Der Hauptbestandteil der Ulmenrinde ist Schleim, der im Bast und der inneren Rinde enthalten ist. Dieser Schleim ist dem sehr ähnlich, der auch im Leinsamen gefunden wird. Alle anderen Bestandteile sind sehr gering (0,002 %), da die Ulme auf sehr kargen Böden wächst.
[Das Landesamt für Ernährung und Jagd (zuständige Behörde des Futtermittelgesetzes und der Futtermittelverordnung) schreibt bei Pflanzen die Angabe des Rohprotein- und Rohfaseranteils vor. Somit wurde Slippery Elm Bark in einem Analysenlabor getestet. Aus diesem Grunde unterliegen zumindest die nachfolgenden Rohprotein- und Rohfaser-Angaben dem Copyright. Ich bitte, dies zu berücksichtigen.]
Inhaltsstoffe: ~Rohprotein 2,9%, ~Rohfaser 47,6%
(Ulmenrinde ist ein Naturprodukt. Die genannten Analysenwerte unterliegen natürlichen Schwankungen)
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[1]http://www.lillysbar.info/index.php?menuid=19&